随着超高龄社会的到来、社会和经济环境的变化以及健康意识的提高等，饮食的作用越来越广泛。作为这方面专家的“管理营养士”不仅要对人们的营养环境进行管理、指导人们在饮食生活中保持营养均衡从而维持和改善健康状况，而且还要在宣传营养和食品管理与健康的重要性方面发挥作用。
营养科学部培养掌握了高级营养科学知识和技术、拥有综合管理能力、具备宽广的视野和高水平的伦理观及使命感、富有爱心的二十一世纪型专业管理营养士，学生们在日本资格考试中成绩优异。

食品经营管理系于2017年4月开设，以一般教养和营养科学的基本知识为基础，通过学习食品的研究、开发和制造，以及把食品科学与商务经营管理相结合的有关知识，培养能创出新食品产业的“食品专业人才”。为了使学生们具备实际工作能力，在我系与本地区九州的食品相关企业和团体一起制订的教学计划和内容里，设有许多由在职的食品专家授课、通过参加现场实习来积攒实际工作经验等培养实践能力的课程。毕业后不仅可以成为食品相关领域的食品开发和研究人员、地方政府等的公务员，还能为食品相关企业的海外发展以及出口部门等作出贡献，就业面十分宽广。

教育学部让学生们学习有关教育和福祉的基本知识和实践技能，以及以此为基础的专业知识，把他们培养成为理解人的成长发育、能够对儿童成长给予妥善帮助的教育者和保育者。
通过在大学附属幼稚园和保育园等地进行现场实习、参加志愿者活动，努力培养具有实践能力和爱心的人才。另外，还有意识地为获取“免许”或资格提供指导和帮助，学生们将来可在小学、幼稚园、保育所、教育机关和福祉等各种领域一展身手。

流通科学部以宽广的视野洞察新时代流通的特点，为了培养能够应对各种商务场面的人才，以有关流通、市场、物资流通以及企业经营的理论和实践为中心、教授现代流通最新领域的知识和技能。
在教育体制上考虑到将来不仅在地区社会而且还要在国际社会上一展身手，不仅安排了丰富的教养内容而且还要训练交流能力。还邀请产业界领袖来讲课、组织学生去现场实践、参加实习等，校企联合的教育项目也很充实。