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第10回薬膳市民公開講座「薬膳を食べて学んでヘルシーライフ−きちんと食べてきちんと出す−」 開催報告

平成23年12月3日(土)、福岡市博多区にあるパピヨン24ガスホールにおいて、第10回薬膳市民公開講座「薬膳を食べて学んでヘルシーライフ−きちんと食べてきちんと出す−」が開催されました。

本年は10年の節目にあたって、命の営みを支える食を再考するために、「適切に食べて排便する」ことの大切さについて、下記のプログラム内容で、日中韓の薬膳の専門家による記念講演が行われました。便通改善薬膳スイーツの試食もあり、大変好評のうちに終了しました。

2011年 第10回薬膳市民公開講座 「薬膳を食べて学んでヘルシーライフ  −きちんと食べてきちんと出す−」

※敬称略

開会挨拶 中村学園大学 学長 甲斐 諭
講 演
1.薬膳科学研究所のあゆみ
中村学園大学薬膳科学研究所 所長 内山 文昭
2.日本型薬膳のすすめ
中村学園大学薬膳科学研究所 教授 三成 由美
3.韓国における便通改善薬膳
明和大学 教授 ゙ 貞淳
4.中国における便通改善薬膳
上海中医薬大学 教授 郭 忻
5.便秘と体質
上海中医薬大学 准教授 朱 根勝
6.「食べて出す」健康づくり
産業医科大学健康予防食科学研究室 准教授 徳井 教孝
閉会挨拶 中村学園大学薬膳科学研究所 運営委員長 酒見 康廣

◆パネル展示・・・産学連携による食育活動と共同研究成果(会場エントランスに展示)

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