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2017.08.01ニュース

流通科学研究科ゼミ活動報告~福岡市中央卸売市場の見学~

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  出典元:福岡市農林水産局
          中央卸売市場HPより
6月30日に甲斐教授とゼミの大学院生が、福岡市中央卸売市場 食肉市場(福岡市東区東浜)に調査に行きました。この調査は、現在院生の一人が行っている研究の一環で、中国の食肉市場の実態調査と、日本の食肉市場との比較を行うため実施されました。今後は入荷状況、解体業務、セリの現場を調査し、中国の食肉市場との比較分析を行う予定で、修士論文作成に役立てていきます。
HPでは伝えきれないナマの”ナカムラ”を写真や動画でご紹介!!
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