「流通科学研究所」は、本学の「流通科学部」の中にあり、流通の機能と役割について研究と教育を行うことを目的に、従前の「流通科学研究室」をより発展させた形で、2008年4月に開設されました。

　冷凍ギョーザ事件や、日本の食料自給率下落の事実は、「食の安全と安心」が脅威にさらされていることを如実に物語っています。
　本研究所は、こうしたアジアにおける食の安全性を視野に入れた食の流通システムの調査、解析を通して、社会的提言や学生・院生の教育を行います。