最先端の栄養科学を教授

博士後期課程と連動した3部門で構成。医学、生物学、薬学、農学などの分野を有機的・総合的に連携させ、「食と栄養」「健康と栄養」にかかわる栄養科学の研究を行ないます。学外での実体験を深めるため、地域社会との交流にも努めます。