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学園の創始者･中村ハル先生が創られた福岡高等栄養学校を前身とする食物栄養学科は、
長い歴史のなかで数多くの優れた人材が輩出しています。
その人材の輪は九州をはじめ全国各地の病院や学校など各界に広がっています。
実際に、栄養士として病院や学校ですでに重要なポストに就いている卒業生も少なくありません。
そんな先輩方の確かな実績が、本学科への高い評価につながり、高い就職実績にもつながっているのです。 |
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本学科では食に関する知識だけでなく、医学や薬学に関する知識も幅広く身につけていかなければなりません。そのため、実力ある栄養士を養成できるよう、教科のなかにさまざまな工夫をこらしています。1年次に導入教育を取り入れ、大学で何を学ぶか、食物栄養学科での学習内容や意義についての指導をしています。2年次には、さまざまな現場で栄養士として活躍している卒業生を招き、オムニバス形式の栄養士総合講座を開講。こうした独自のカリキュラムが大きな成果をあげています。 |
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近年、食育の必要性が広く言われるようになり、栄養士という仕事が注目を集めています。本学科の学生の多くは、料理が好き、それを通して多くの人の役に立ちたい、そうした目的意識を持って入学してきます。本学科では卒業時に、栄養士免許やフードスペシャリスト資格が取得できます。さらに、卒業後3年間の実務経験で管理栄養士の国家試験受験資格を取得することができますが、本学科ではそのための支援講座を開講するなど卒業生へのバックアップも行っています。また、大学の栄養科学部へ編入学し、さらに深く勉強することも可能です。 |
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