展示会でのイベントとして、12月12日（火）から14日（木）の3日間にわたり「薬膳料理ショー」が行われました。
中村学園大学短期大学部卒業生でタレントの山本華世さんの進行により1日3回（13日は4回）、薬膳料理の実演が行われました。和食・洋食・中華とそれぞれの調理法を生かした薬膳料理はどれも手軽にできる材料と手順で、毎回立見がでるほどの大盛況。料理ショーの度にスープや材料を煮込んだにおいに包まれて、早く食べたい！と思うメニューばかりでした。
●１２／１２『旬の野菜を使った老化予防の薬膳』
上海中医薬大学講師朱根勝・老化予防のお粥とスープ
実演協力：福新楼代表取締役社長張光陽
同料理長王和雄
・不老長寿の鍋料理
実演協力：中村学園大学名誉教授楠喜久枝
中村学園大学短期大学部教授松隈紀生
・野菜たっぷり西洋鍋料理
実演協力：西鉄グランドホテル総料理長磯山俊二
●１２／１３『薬食同源を基本にした冬の薬膳』
・冬のトマト！
実演協力：東京ロイヤルパークホテル洋食料理部長・三菱開東閣総料理長梅崎徳孝
・中国伝統料理とデザート
実演協力：聘珍樓総料理長謝華顕
・韓国宮中伝統料理
実演協力：伝統韓国食文化研究院院長韓福善
・上毛ふるさとの味
実演協力：福岡県築上郡上毛町産業振興課食育ボランティア
●１２／１４『便通改善の薬膳』
上海中医薬大学教授陳徳興 ・食物繊維いっぱい！本格西洋料理
実演協力：中村調理製菓専門学校西洋料理担当教員鎌田裕之
・韓国のオモニ（母）の味
実演協力：韓国家庭料理研究家李秀子
・まぼろしのぬか床料理
実演協力：ぬか床料理「千束」店主下田敏子
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