フード・マネジメント学科 ダブルディグリー留学壮行会を開催 ― 坂本日和さん、ハワイでグローバルな「食」の学びへ ―
2026年6月25日
6月25日、本学栄養科学部フード・マネジメント学科では、「ダブルディグリー留学制度」を利用し、ハワイ大学カピオラニ・コミュニティ・カレッジ（Kapiʻolani Community College：KCC）へ留学する坂本日和さんの壮行会を開催しました。
ダブルディグリープログラムは、本学と協定校であるKCCの両方で学び、日本と米国の二つの学位を取得できるプログラムです。
このプログラムでは、給付型奨学金制度を利用しながら、約1年間ハワイに滞在します。現地では、調理学やフードサービスに関する専門科目と英語を学んだ後、米国内のホテルやレストランなどで有償のインターンシップに参加します。これまでの参加者は、ハワイだけでなく、シアトルやフロリダのディズニーリゾートなどでも実務経験を積んでいます。
坂本さんは留学期間中、「カピオラニ通信」として、現地での授業やハワイでの暮らしの様子を、本学ウェブサイトやInstagramを通じて毎月発信する予定です。
世界へ羽ばたく坂本さんの挑戦と成長の軌跡を、ぜひ「カピオラニ通信」でご覧ください。
