中村学園大学・中村学園大学短期大学部

安武ゼミでは、株式会社ウェルフェアネットとの共同研究の一環として、5月から9月にかけて学生が週1回程度、認知症高齢者グループホームを訪問しました。

その取り組みの中で、グループホーム「さわやかテラス二日市」「さわやかテラス大野城」「さわやかテラス大野城中央」の3施設にて「共同調理」を実施しました。共同調理とは、入居者の皆様が学生や施設スタッフと一緒にできる範囲で調理を行い、食を通して交流を深める活動です。認知症の方が調理や会話を楽しむことは、心身の活性化や日常生活のリハビリテーションにもつながります。

当日は入居者の皆様と一緒にクレープを作り、お好みの具材を選びながら和気あいあいと作業を進めました。完成したクレープを召し上がると「美味しい！」と笑顔がこぼれ、学生との調理についても「楽しいね」と大変喜んでいただきました。自然と会話も弾み、最後には「ありがとう」と温かい言葉をかけていただくなど、充実した交流の時間となりました。

学生にとっても、認知症高齢者の方々一人ひとりの思いやペースに寄り添いながら関わることの大切さを実感する、貴重な学びの機会となりました。