食の旅ゾーン

人類の歴史と食との関りを通して、薬膳の考えや世界の薬膳・日本の薬膳を紹介。

展示内容

• イントロダクション「薬膳からYAKUZENへ」
• 薬膳シアター「食のグレートジャーニー」
• 身近なものもたくさんある薬膳食材展示
• 九州の薬膳／日本の薬膳／世界の薬膳

ライフステージゾーン

生まれたての乳児から老年期まで各世代別に、カラダがよろこぶ薬膳を提案。

• 1

  妊娠・幼児期『3色で栄養を満たすおやつ』

• 2

  学童期『野菜をたべよう』

• 3

  青年期『朝食を食べると体質が変わる』

• 4

  壮年期『減塩・DASH食、外国の減塩取組み』

• 5

  老年期『低栄養障害・サルコペニア・フレイル予防』

ライフステージゾーン出展企業・団体一覧（順不同）

• エスビー食品株式会社、
• 森永乳業九州株式会社、
• 天草オリーブ園AVILO＜株式会社九電工＞、
• カゴメ株式会社、
• マリンフード株式会社、
• 日本製粉株式会社、
• 株式会社J-オイルミルズ、
• 大陽製粉株式会社、
• 宝酒造株式会社、
• キッコーマン食品株式会社、
• ネスレ日本、
• ケンコーマヨネーズ株式会社、
• 一番食品株式会社、
• 味の素冷凍食品株式会社、
• 味の素株式会社、
• 株式会社Biomaterial in Tokyo

クッキングゾーン

有名シェフや人気料理研究家が魅せる、ヘルシーで美味な薬膳の料理ショーを楽しみ、
気軽に参加できるワークショップで、薬膳を実践。

• 調理ショーレシピ公開（PDF）
• ワークショップレシピ公開（PDF）

注目の登壇者

食のビジネスゾーン

食を通して健康づくりに取り組む企業の注目商品、
イチオシ商品が一同に集結。

約50社の紹介ブースにて、最新の調理器具、さまざまな加工食品、調味料、機能性飲料などなど、盛りだくさん。

企業・団体一覧

• 　九州電力株式会社
• 1福岡県バイオ産業拠点推進会議（事務局：久留米リサーチ・パーク）
• 2コカ・コーラボトラーズジャパングループ　コカ・コーラウエスト株式会社
• 3ヤクルト
• 4株式会社伊藤園
• 5石井食品株式会社
• 6不二製油株式会社
• 7産業医科大学
• 8森永乳業九州株式会社
• 9伊那食品工業株式会社
• 10マルハニチロ株式会社
• 11株式会社明治
• 12株式会社ヤヨイサンフーズ
• 13①エスジーグリーンハウス株式会社　②メディカルドライブフーズ株式会社
• 14カゴメ株式会社
• 15株式会社トーホー
• 16福岡市農林水産局
• 17日清オイリオグループ株式会社
• 18兼貞物産株式会社
• 19株式会社真誠/ヤマキ株式会社
• 20株式会社味の兵四郎
• 21オーケー食品工業株式会社
• 22テーブルマーク株式会社
• 23九電産業株式会社
• 24株式会社Mizkan
• 25キューピー株式会社
• 26エム・シーシー食品株式会社
• 27岩田産業株式會社
• 28エスビー食品株式会社
• 29株式会社ヨコオ
• 30株式会社Carna
• 31トリゼンフーズ株式会社
• 32334243公益財団法人福岡観光コンベーションビューロー
• 34農事組合法人福栄組合
• 35開聞山麓香料園&Minari
• 36北海道大学COI（Center Of Innovation）「食と健康の達人」拠点
• 37上毛町
• 38九州薬用作物推進協議会
• 39学校法人福岡医療学院福岡医療専門学校
• 40株式会社VIPグローバル
• 41株式会社筑前町ファーマーズマーケットみなみの里
• 44JAおきなわ・株式会社クロックワークコンソーシアム