令和2年度は、農園で廃棄予定の福岡産トマトを使って、老舗アイスメーカーとうきは市のトマト農家の協力でトマトアイスを開発しました。商品開発を通して、「フードロスについてたくさんの人に関心を持っていただきたい」という生徒たちの熱意が込められた商品となりました。
令和3年度は、3月のホワイトデーに向けて商品開発、PR、販売を行う予定で準備を進めています。