各学校の学食や調理実習で出る生ゴミをコンポストで堆肥化し、その堆肥を利用して野菜や花を育て、育てた野菜を学食等での食材に利用する「食育フードサイクリング」の取り組みを実施しています。
アドバイザーとして、卒業生であるローカルフードサイクリング株式会社代表のたいら由以子氏に助言をいただきながら、学園内で栄養循環を体感出来る教育プログラムを実行しています。