数字を読む力身につけませんか？

• 財務会計

数字について考える機会はありますか？ DX化やグローバル化により、経営判断に必要な情報はますます複雑化しています。財務や会計の知識は、経営をする方や起業を考えている方、経理の仕事をされている方だけではなく、社会人にとって欠かせないスキルです。 どのような業種においても数字は切り離せないものです。利益の構造を理解したり、数字の実態を読み解き、数字を読む力を身につけると、企画・営業などどの業種でも質が...

食産業のホスピタリティって？

• リーダーシップ

ホスピタリティといえばサービス業界・観光業界をイメージする方も多いと思います。訪日外国人数が2025年にコロナ前の数値を上回り、4,000万人を超え過去最高を更新したという話題もありましたが、「モノの時代から心の時代へ」といわれる近年、前述の業界だけではなく、多くの産業で注目されています。 テクノロジーがどんどん発達していく現代で、なぜ、ホスピタリティを学ぶのでしょうか。それは、今後人間にしか提供...

お米食べてますか？

• 栄養学
• 調理学
• 食文化

お米の物価が上がり、備蓄米で物価を下げようと対応するなど、物価高に伴いお米の消費量が落ち込んでいる昨今。お米以外でお腹いっぱいにしようと考えることも増えているのではないでしょうか。 しかしながら、お米以外で満足できるメニューのレパートリーに困っていませんか。そのマンネリ化は食の知識が増えることで解消できるかも。 今まで知らなかったことを学ぶことで、新たな視点が生まれ、バラエティ豊かな食卓が囲めるよ...

栄養バランス足りてますか？

• 栄養学

毎日十分な食事を摂っていますか？昨今の物価高騰で、食費を節約したり、ご飯の回数を減らしたりしていませんか？サプリメントで栄養を補っている方もいるかもしれません。また、量はしっかりとってるけど、なんとなく元気が出ないといった悩みもあるかもしれません。 実はそれ、食事の栄養バランスが取れていない可能性も。 栄養バランスは、主食・主菜・副菜・乳製品・果物などをバランスよく摂ることです。 栄養や食の知識を...

お米食べてますか？

• 栄養学
• 調理学
• 食文化

お米の物価が上がり、備蓄米で物価を下げようと対応するなど、物価高に伴いお米の消費量が落ち込んでいる昨今。お米以外でお腹いっぱいにしようと考えることも増えているのではないでしょうか。 しかしながら、お米以外で満足できるメニューのレパートリーに困っていませんか。そのマンネリ化は食の知識が増えることで解消できるかも。 今まで知らなかったことを学ぶことで、新たな視点が生まれ、バラエティ豊かな食卓が囲めるよ...

食品表示見てますか？

• 食科学

コンビニやスーパーで何気なく手に取っている食品。パッケージの横や裏に小さな文字で書かれているのが、食品表示です。そもそも食品表示とは、消費者が安全に商品を選べるようにするために義務付けられたものです。食品表示についてあまり意識していない人もいらっしゃるのではないでしょうか。食品表示にはいくつかルールが存在します。例えば、「国産」と記載があっても、加工地によって国産と記載がOKな場合もあるんです。こ...

お米食べてますか？

• 栄養学
• 調理学
• 食文化

お米の物価が上がり、備蓄米で物価を下げようと対応するなど、物価高に伴いお米の消費量が落ち込んでいる昨今。お米以外でお腹いっぱいにしようと考えることも増えているのではないでしょうか。 しかしながら、お米以外で満足できるメニューのレパートリーに困っていませんか。そのマンネリ化は食の知識が増えることで解消できるかも。 今まで知らなかったことを学ぶことで、新たな視点が生まれ、バラエティ豊かな食卓が囲めるよ...