中村学園大学・中村学園大学短期大学部

株式会社ビッグコマース様(福岡市早良区)のホームページで、食物栄養学科の学生が開発したグルテンフリーの雑穀米レシピをご紹介いただいています。学生が雑穀の特性、味、見た目、栄養価を分析して考案したレシピで、「ふわとろ雑穀ミートオムレツ」、「肉不使用のヘルシー雑穀しゅうまい」、「牛乳・卵は使わずに！アジアン雑穀プリン」など、主菜からスイーツまで幅広く提案しています。

食物栄養学科では、企業様との連携を通して、学生の実践力を高めています。学生のアイディアを、ぜひご覧ください。
紹介記事「作って！食べて！健康な身体に！雑穀米レシピ～中村学園大学短期大学部食物栄養学科の学生考案～」(株式会社ビッグコマース様ホームページ)
学生考案！雑穀米を使用した料理レシピはこちら

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食物栄養学科の学生が雑穀米レシピの開発をしました