研究活動実績

協定大学等課題解決型研究（糸島市協定大学等課題解決型研究事業）

「協定大学等課題解決型研究」は、本学と連携協定を締結している糸島市が協定大学等が持つ知的資源を活用したまちづくりを目的に糸島市内の地域課題の解決や地域資源の掘り起こしを行う研究に対して研究費が交付されます。
本学では以下の研究課題が採択されました。

学術研究振興資金は、私立大学等における学術研究のための設備の取得費・維持費、その他学術研究に要する経費を対象として、学術研究振興基金の運用益から交付されます。
本学では以下の研究課題が採択されました。

年度	共同研究機関	研究代表者	研究課題
2023～	株式会社西鉄ストア	近江雅代	産学連携による中食としての『健康な食事（スマートミール）』の開発ならびに普及啓発活動
2023～	福岡県水産海洋技術センター有明海研究所	仁後亮介	シオフキの新たな利用方法に関する研究
2022～	タンスのゲン株式会社	近江雅代	社員食堂を活用した栄養・食生活支援による食環境介入プログラムの実践的検証
2022～	公立学校共済組合九州中央病院	野崎剛弘	高ストレス教職員に対して、インターネットを介したマインドフルネス療法によるストレス低減効果の検証：無作為化比較対照試験・パイロット研究
2022～	株式会社イトマンスポーツスクール	熊原秀晃	トップ競泳選手育成のためのジュニア選手を対象とした栄養支援に関する包括的研究
2022～	公益財団法人医食同源生薬研究財団	森脇千夏	保育所給食の質が新型コロナウイルス感染症・インフルエンザ等の感染状況に及ぼす影響について
2021～	ブリヂストンスポーツアリーナ株式会社	熊原秀晃	ジュニア競泳選手を対象としたオリンピアン育成に資する栄養支援に関する包括的研究
2021～	株式会社ニトムズ	田中るみこ	産学連携 HARU研究によるHARU stuck-on-designを使用した保育環境・保育教材の開発

年度	委託元	研究代表者	研究課題
2023～	株式会社ファンケル	熊原秀晃	酸素飽和度性作業閾値を用いたトレーニングの強度設定法の検討
2021～	一般財団法人肝疾患研究会	近江雅代	肝疾患の治療食レシピの考案及び作成
2022～ 2023	玄海町みんなの地域商社	徳井敎孝三成由美	SDGsに対応した佐賀県玄海町における日本型薬膳のレシピ作り～玄海町ならではの美味しくてヘルシーなプラントベースフードの開発～
2022～ 2023	筑前町	前田卓雄	筑前食の都づくり推進のための調査・研究
2021～ 2022	筑前町	浅岡由美	筑前町北部地域振興に関する調査研究
2021～ 2022	中村学園事業部	山本健太	大豆発酵食品中のアルコール濃度の変化について

本学における教育研究活動の成果を公表するため、研究紀要を年1回発行しています。研究紀要に掲載された学術論文や研究報告は、中村学園大学学術リポジトリで公開しています。