中村学園大学・中村学園大学短期大学部

短期大学部食物栄養学科

短期大学部 食物栄養学科

  • 氏名(カナ)
  • 職名
  • 研究分野
  • 主な研究キーワード
  • リンク
  • 阿部 志麿子(アベ シマコ)
  • 教授
  • 応用健康科学
  • 肥満、栄養生化学、栄養疫学
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  • 江﨑 翠(エサキ ミドリ)
  • 助手
  • 食生活学
  • 地産地消/地域連携
  • 詳細
  • 皆倉 愛香里(カイクラ アカリ)
  • 常勤助手
  • 食生活学
  • 献立作成、重量把握
  • 詳細
  • 木村 香奈恵(キムラ カナエ)
  • 常勤助手
  • 食生活学
  • 乳幼児期の栄養
  • 詳細
  • 島田 淳巳(シマダ アツミ)
  • 教授
  • 生物有機化・食品機能性成分、神経化学・神経薬理学・向精神物質の検索
  • 脳機能改善、天然物化学、食品化学、生物有機化学、食品機能成分
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  • 長光 博史(ナガミツ ヒロシ)
  • 講師
  • 食生活学
  • 循環器、メタボリックシンドローム、血管平滑筋、PEITC、AITC
  • 詳細
  • 仁後 亮介(ニゴ リョウスケ)
  • 講師
  • 食生活学/調理学
  • メニュー開発/地域連携
  • 詳細
  • 西宇 果保(ニシウ カホ)
  • 助手
  • 食生活学
  • 乳幼児期の栄養
  • 詳細
  • 平嶋 純子(ヒラシマ ジュンコ)
  • 常勤助手
  • フードサイエンス
  • 食品機能
  • 詳細
  • 松尾 星(マツオ アカリ)
  • 助手
  • 食生活学
  • 乳幼児期の栄養
  • 詳細
  • 三堂 德孝(ミドウ ノリタカ)
  • 教授
  • 食生活学/調理
  • 地産地消/製品開発
  • 詳細
  • 森脇 千夏(モリワキ チナツ)
  • 教授
  • 食生活学、衛生学・公衆衛生学、代謝学
  • 乳幼児期の栄養、アジア圏の食生活、ジャポニカ米、食事調査、脂肪酸・コレステロール
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  • 吉川 志穂(ヨシカワ シホ)
  • 常勤助手
  • 調理学
  • 地産地消/地域連携
  • 詳細
  • 吉田 日和(ヨシダ ヒヨリ)
  • 助手
  • 食生活学
  • 乳幼児期の栄養
  • 詳細
  • 吉田 弘子(ヨシダ ヒロコ)
  • 准教授
  • 食生活学
  • 献立作成、重量把握、血糖値、グルコマンナン、植物性食品
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