中村学園大学・中村学園大学短期大学部

大学院栄養科学研究科

博士前期課程

機能栄養科学部門

担当分野

分子栄養学分野

  • 氏名(カナ)
  • 職名
  • 研究分野
  • 主な研究キーワード
  • リンク
  • 河手 久弥(カワテ ヒサヤ)
  • 教授
  • 内分泌学、代謝学、食生活学、生理学一般
  • 骨粗鬆症、サルコペニア、フレイル、妊娠・授乳関連骨粗鬆症、内分泌学
  • 詳細
  • 信久 幾夫(ノブヒサ イクオ)
  • 教授
  • 分子生物学、細胞生物学、発生生物学
  • 造血幹細胞、転写因子、遺伝子発現、シグナル伝達
  • 詳細

栄養生理・形態学分野

  • 日野 真一郎(ヒノ シンイチロウ)
  • 准教授
  • 解剖学一般(含組織学・発生学)、分子生物学、細胞生物学
  • 大腸がん、細胞内シグナル伝達、ファイトケミカル、消化管上皮内分泌細胞、機能性ペプチド
  • 詳細
  • 大和 孝子(ヤマト タカコ)
  • 教授
  • 食生活学、応用健康科学
  • 応用栄養学、食行動、
  • 詳細

健康・病態栄養科学部門

担当分野

臨床栄養学分野

  • 氏名(カナ)
  • 職名
  • 研究分野
  • 主な研究キーワード
  • リンク
  • 今井 克己(イマイ カツミ)
  • 教授
  • 食生活学
  • 食事性産熱、DIT、日内リズム、エネルギー消費量、中枢機能
  • 詳細
  • 近江 雅代(オウミ マサヨ)
  • 教授
  • 食生活学・栄養学・健康科学関連
  • タンパク栄養失調、筋傷害、微細構造、グルタチオン、生食野菜、給食管理 、安全、衛生管理、殺菌方法、食中毒
  • 詳細
  • 加藤 正樹(カトウ マサキ)
  • 教授
  • 消化器内科学
  • 非アルコール性脂肪肝炎、非アルコール性脂肪性肝疾患、細胞死、急性肝不全、劇症肝炎
  • 詳細
  • 久保 千春(クボ チハル)
  • 教授
  • 心身医学、アレルギー学
  • 心身相関、ストレス、精神・神経・内分泌・免疫
  • 詳細
  • 森口 里利子(モリグチ リリコ)
  • 准教授
  • 食生活学
  • ヒト、食生活、女性、食事因子、肥満
  • 詳細
  • 安武 健一郎(ヤスタケ ケンイチロウ)
  • 准教授
  • 食生活学
  • 低栄養、ナトリウム、臨床栄養、減塩、高血圧
  • 詳細

健康増進科学分野

  • 内田 和宏(ウチダ カズヒロ)
  • 准教授
  • 疫学・予防医学、食生活学
  • 久山町研究、高齢者、栄養素等摂取状況、栄養疫学、食習慣調査
  • 詳細
  • 熊原 秀晃(クマハラ ヒデアキ)
  • 准教授
  • 応用健康科学、身体教育学、スポーツ科学
  • 運動生理学、健康科学、応用栄養学、スポーツ栄養、身体活動
  • 詳細

薬膳・食機能科学分野

  • 末武 勲(スエタケ イサオ)
  • 教授
  • 機能生物化学、分子生物学
  • 生化学、メチルトランスフェラーゼ、エピジェネティクス、DNA methyltransferase、DNA
  • 詳細
  • 徳井 敎孝(トクイ ノリタカ)
  • 教授
  • 応用微生物学
  • 栄養疫学
  • 詳細

食品科学部門

担当分野

食品機能学分野

  • 氏名(カナ)
  • 職名
  • 研究分野
  • 主な研究キーワード
  • リンク
  • 沖 智之(オキ トモユキ)
  • 教授
  • 作物生産科学
  • 抗酸化能、サツマイモ、アントシアニン
  • 詳細

環境栄養学分野

  • 太田 千穂(オオタ チホ)
  • 准教授
  • 食生活学、食品科学
  • 食品学、食品衛生学、代謝、機能性成分、生理活性
  • 詳細
  • 古賀 信幸(コガ ノブユキ)
  • 教授
  • 環境・衛生系薬学
  • PCB、環境汚染物質、ハロゲン化合物、フラボノイド類,代謝,チトクロムP450
  • 詳細

博士後期課程

機能栄養科学系

  • 氏名(カナ)
  • 職名
  • 研究分野
  • 主な研究キーワード
  • リンク
  • 河手 久弥(カワテ ヒサヤ)
  • 教授
  • 内分泌学、代謝学、食生活学、生理学一般
  • 骨粗鬆症、サルコペニア、フレイル、妊娠・授乳関連骨粗鬆症、内分泌学
  • 詳細
  • 信久 幾夫(ノブヒサ イクオ)
  • 教授
  • 分子生物学、細胞生物学、発生生物学
  • 造血幹細胞、転写因子、遺伝子発現、シグナル伝達
  • 詳細
  • 日野 真一郎(ヒノ シンイチロウ)
  • 准教授
  • 解剖学一般(含組織学・発生学)、分子生物学、細胞生物学
  • 大腸がん、細胞内シグナル伝達、ファイトケミカル、消化管上皮内分泌細胞、機能性ペプチド
  • 詳細
  • 大和 孝子(ヤマト タカコ)
  • 教授
  • 食生活学、応用健康科学
  • 応用栄養学、食行動、
  • 詳細

健康・病態栄養科学系

  • 氏名(カナ)
  • 職名
  • 研究分野
  • 主な研究キーワード
  • リンク
  • 加藤 正樹(カトウ マサキ)
  • 教授
  • 消化器内科学
  • 非アルコール性脂肪肝炎、非アルコール性脂肪性肝疾患、細胞死、急性肝不全、劇症肝炎
  • 詳細
  • 久保 千春(クボ チハル)
  • 教授
  • 心身医学、アレルギー学
  • 心身相関、ストレス、精神・神経・内分泌・免疫
  • 詳細
  • 熊原 秀晃(クマハラ ヒデアキ)
  • 准教授
  • 応用健康科学、身体教育学、スポーツ科学
  • 運動生理学、健康科学、応用栄養学、スポーツ栄養、身体活動
  • 詳細
  • 末武 勲(スエタケ イサオ)
  • 教授
  • 機能生物化学、分子生物学
  • 生化学、メチルトランスフェラーゼ、エピジェネティクス、DNA methyltransferase、DNA
  • 詳細
  • 安武 健一郎(ヤスタケ ケンイチロウ)
  • 准教授
  • 食生活学
  • 低栄養、ナトリウム、臨床栄養、減塩、高血圧
  • 詳細

食品科学系

  • 氏名(カナ)
  • 職名
  • 研究分野
  • 主な研究キーワード
  • リンク
  • 沖 智之(オキ トモユキ)
  • 教授
  • 作物生産科学
  • 抗酸化能、サツマイモ、アントシアニン
  • 詳細
  • 古賀 信幸(コガ ノブユキ)
  • 教授
  • 環境・衛生系薬学
  • PCB、環境汚染物質、ハロゲン化合物、フラボノイド類,代謝,チトクロムP450
  • 詳細