中村学園大学・中村学園大学短期大学部

2023年7月30日に、本学の併設校である中村学園女子中学校・中村学園女子高等学校の調理室にて、トリゼンフーズ株式会社様と連携して用松ゼミ生が親子に向けた食育イベント「はなみどり学校2023」を開催しました。

このイベントは、子どもたちが実際に丸鶏を捌き、鶏肉の部位やつくりを理解しながら、命を頂く大切さを知ろうという企画で、私たちは子どもたちの調理サポートなどを担当しました。
丸鶏を捌くという貴重な体験を通して、子どもたちも私たちも「いただきます」という大切さを改めて知り、感謝して捌いた鶏肉を調理して頂くことが出来ました。

また、実施にあたっては、トリゼンフーズ株式会社様に大学へお越しいただき、ゼミの授業にて事前打合せを行い、計画や準備、情報共有の大切さを学ぶことができました。
このイベントを通して、全ての命に感謝して、残さず食べようという意識が高まりました。これからもこのような食育を発信していきたいです。

栄養科学部　フード・マネジメント学科　４年 湯通堂 雅恵