中村学園大学・中村学園大学短期大学部

フード・マネジメント学科では、学科の教育目標や教育課程の内容等を熟知するとともに、大学生活において必要な基本的能力を習得することを目的として「大学基礎演習」を1年前期に開講しています。

6月17日の授業のテーマは「長期海外留学について」でした。現在、就職活動中の4年生がスピーカーとして登壇しました。

〇海外語学研修
「パース（オーストラリア）」平山　雄士郎さん
ハラルフード（イスラム教徒の食事）を食す留学生とベジタリアンの留学生との共同生活、バリスタの資格取得

〇ワーキングホリデー
「トロント（カナダ）」田中 智也さん
カナダに渡航前に知っておきたい現地情報
「メルボルン（オーストラリア）」松本 もねさん
多国籍都市、メルボルンの食事情や観光名所

〇N-HAL留学　（ハワイ大学カピオラニカレッジ　UH KCC）杉永 瑞佳さん
留学を思い立った理由、留学先での授業内容、みそ汁のティスティング調査について

〇ダブルディグリー留学（UH KCC）、風間 結花さん、瀧川 あかりさん、髙﨑 桃さん
出発前の学習の秘訣、現地での一年間の流れ、米国（ハワイ州およびフロリダ州ディズニーワールド）でのインターンシップ

また、授業の後半では、UH KCCのシェフやスタッフの皆さんが、現地のお話について英語でご紹介くださいました。