中村学園大学・中村学園大学短期大学部

2025年10月8日、福岡市中央区大名の西鉄グランドホテルにて、津田ゼミの懇親会を兼ねた「テーブルマナー教室」が開催されました。就職活動を控えた3年生と、企業の内定式を終えた4年生が参加しました。
津田ゼミでは、食品企業だけでなく、ホテルや航空関連会社などホスピタリティ産業に進む学生も多いため、接客のプロから学ぶマナーを重要な学びと位置づけています。
 
当日は、グランド料飲部の野津年秀副支配人によるレクチャーと、グランド調理部の井上竜太部長による質疑応答が行われました。カトラリーの扱い方やNG行為などの説明を受けながら、ホテルのフルコースを体験する貴重な機会となりました。
 
学生からは「実際の現場で役立つ知識を学べた」「就職活動に自信が持てる」といった声が寄せられ、学びと交流が深まる充実した一日となりました。