中村学園大学・中村学園大学短期大学部

   2024年7月6日（土）、西島ゼミ3年生11名が北九州市小倉北区の九州魚市株式会社北九州魚市場を訪問し、わが国における水産物流通の実態および安全安心な魚介類提供の取り組みなどに関する調査研修を実施しました。
   最初に、北九州魚市場の担当者による水産物流通の現状と課題に関する講演があり、日本市場と世界市場における生鮮魚介類の流通システムの仕組みについて学ぶことができました。
   続いて、セリの現場、鮮魚の加工場、冷蔵庫・冷凍庫などを見学し、各担当者から詳しい説明を受けながらビジネスの現場を直に体験しました。

   西島ゼミでは引き続き流通の現場を実体験できるアクティブラーニング活動に積極的に取り組んでいきたいと思っています。