中村学園大学・中村学園大学短期大学部

流通科学部の片山ゼミは、マーケティングを中心に、実践的な学びを通じて地域社会への貢献を目指すゼミです。これまでに、企業や自治体との連携を通じたプロジェクト型学習を継続的に展開しています。

現在、3年ゼミでは、中村学園事業部が学内で運営する「カフェ&ベーカリーアステックス」に対して、３分野（商品開発・販売促進・地域貢献）でのアプローチを検討しています。

7月8日、事業部の部長と主任をお招きし、各グループによるプレゼンテーションを実施し、お二人から貴重なフィードバックをいただきました。

質疑応答を通じて、これまで十分に把握できていなかった商品製造の工程や採算ラインなど、運営面の実態が明らかになり、新たな課題に気付くことが出来ました。これらの課題点を踏まえ、現在の戦略に対する再検討を進めていく予定です。