中村学園大学・中村学園大学短期大学部

11月23日、「平成30年度大学生アグリスクール」の第4講が開催されました。このアグリスクールはJA福岡市・JA福岡中央会の主催のもと、農業体験を中心に定植、収穫、調理加工、販売を通して食と農について考える活動です。5月下旬から始まったアグリスクールですが、季節も変わり、今回は上着やマフラーをしていても寒さを感じました。

はじめに、今宿圃場にてじゃがいもの収穫を行いました。

私の出身県の長崎県はじゃがいもの産地として有名ですが、私は今回、初めての収穫体験でした。実際にスコップを使って掘ってみると予想以上に大きなじゃがいもが土の中からたくさん出てきてとても驚きました。友達と「このへんじゃない？」と言いながらじゃがいもを探して掘り、大きなじゃがいもが収穫できた時はとても楽しく、達成感が得られました。しかし無造作に掘ると、スコップがじゃがいもに刺さってしまい、傷がついてしまうこともありました。せっかく大きくて新鮮なじゃがいもが収穫できたのに気をつけないと傷物となり、売り物にならないことを学びました。他にも天候や病気によって割れが生じていたり、変色や柔らかくなってしまっていたりするじゃがいももあり、野菜を育てる大変さを感じました。普段、私たちが口にしている野菜は農家の方々が苦労して作ったものなのだからもっと味わって感謝しながら食べようという気持ちになりました。