中村学園大学・中村学園大学短期大学部

令和2年2月27日(木)、本学2406教室において、「令和元年度　栄養科学部・食物栄養学科 合同研究大会」が開催されました。この研究大会は、栄養科学部栄養科学科とフード・マネジメント学科および短期大学部食物栄養学科が合同で開催しており、各分野の理解を深めることで研究領域の垣根を越えた交流の促進や、若手研究者が知見を広げ知識を蓄えることを目的としています。 この日は、下記の研究発表をもとに、活発な質疑や意見交換が行われました。