中村学園大学・中村学園大学短期大学部

栄養科学部栄養科学科、内田ゼミは、UR長住団地の「こども食堂」の調理ボランティアに参加しました。
UR長住団地子ども勉強広場では、「子どもの居場所づくり」をテーマに、留守番の子どもたちに自習・遊びの場そして手作りの食事を提供しています。

私たちは夏休み期間に14日間開催されたうち、7日間の担当させていただきました。前回このボランティアに参加した際、生野菜を食べてもらえなかったことだけでなく人気だと予想していたメニューがあまり食べてもらえないことがあり、みんなに食べてもらえる献立を作ることの大変さを学びました。その反省点を活かして今回は、野菜を炒めることで食べやすくしたり、料理に混ぜ込んだりすることで抵抗なく食べてもらえるように工夫しました。
調理の最中に子どもたちが遊びに来て、今日のご飯や食材の切り方など、食に興味を持ってくれる子がいる印象を受けました。また、初めて食べる料理でもおかわりをしてくれる子がいて嬉しかったです。このように、食べやすくすることと食に興味を持ってくれる子が増加したことによって、前回よりも皆がたくさん食べてくれました。

この子ども勉強広場での調理ボランティアを通して、テーマである「子どもたちの居場所づくり」に貢献したいと強く感じました。