中村学園大学・中村学園大学短期大学部

栄養科学部栄養科学科、内田ゼミは、長住団地の「子ども勉強広場」での調理ボランティアに参加しました。
長住団地子ども勉強広場では、「子どもの居場所づくり」をテーマに、留守番の子どもたちに自習・遊びの場そして手作りの食事を提供しています。
私たちは夏休み期間に開催された7日間のうち、後半を担当させていただきました。
 
昨年ボランティアに参加した先輩方の記録や、春休み期間に参加した際の振り返りから、生野菜を食べてもらえなかったことだけでなく人気だと予想していたメニューがあまり食べてもらえないことがあり、子どもたちみんなにおいしく食べてもらえるようグループで話し合いを重ねながら献立作成を行いました。
今回は、野菜単体ではなく、一緒にマヨネーズと和えたり、彩り豊かにして少しでも抵抗なく食べてもらえるように工夫しました。
調理の最中に子どもたちが遊びに来て、今日の献立だけでなく、食材の切り方など、食に興味を持ってくれる子がいる印象を受けました。
また、初めて食べる料理でも「おいしい！」とおかわりをしてくれる子がいて嬉しかったです。
このように、食に興味を持ってくれる子がたくさんいて、私たち自身も食についての知識・理解を深めていこうと思います。
 
この子ども勉強広場での調理ボランティアを通して、テーマである「子どもたちの居場所づくり」に貢献していこうと思います。