中村学園大学・中村学園大学短期大学部

前嶋ゼミ 「フードツーリズムII」柳川市でフィールドワークを実施

2022年11月4日

2022年10月22日(土)、開講2年目の「フードツーリズムII」(流通科学部・前嶋准教授)のフィールドワークを柳川市で実施しました。
今年度は柳川市からの産官学連携事業としての支援をいただき、内容が充実されました。柳川市の風土である「水」とその文化について、掘割りの取水口である二ツ川堰、柳川酒造、川下りの他、フードツーリズムの場として活用されている立花家別邸「御花」などを20名の学生たちが訪れました。
学生たちは、今後のグループワークでフードツーリズム商品の企画を行い、12月にプレゼンテーション会を行う予定です。