概要
フードビジネスプログラム（以下、「本プログラム」という）は、食に関する専門的知識とマネジメントの理論を融合させ、食産業の諸課題を解決できる高度専門職業人の養成を目的としています。フードビジネスにおける総合的な知見を教授する体系的なカリキュラムを展開し、多角的な視点から産業の未来を捉える力を養います。
特定の課題について探究する研究プロセスでは、学術的なアプローチによる修士論文の執筆だけでなく、実務に即したビジネスプランの構築やビジネスケースを用いた分析を選択することも可能です。
本学が培ってきた「食」の伝統と流通科学の知見を基盤に、発見した課題を分析・解決し、論理的に社会へ発信する能力を培います。自律的に学び続ける意欲を持つ社会人の進学も広く受け入れ、食産業に新たなイノベーションを起こす力を醸成します。
特徴
1.フードビジネスプログラムの特徴
- 連携で広がる学び
- 本学の栄養科学研究科と流通科学研究科が連携し、食に関する分野を横断的に学ぶことができる修士課程です。
- 多様な視点の獲得
- 栄養学、食品化学、経営学、マーケティングなどの関連する専門分野を融合させ、フードビジネスを総合的・多角的に学びます。
- 実践的な知識とスキルの習得
- 現役のビジネスリーダーや専門家から直接学ぶことができるため、最新の業界動向や実務に即した知識を身につけることができます。
- ネットワーク構築の機会
- 教員や志をもつ学生同士の交流を通じて、業界内での人脈を広げることができ、将来のキャリアにおいて有益なコネクションを築くことができます。
2.取得できる学位
＞＞ 取得できる学位
- 修士（フードビジネス）
3.研究例
大学院の制度
本学が開講する 食MBAリカレント教育プログラムを修了した場合、フードビジネスプログラムの単位に認定でき、修了要件30単位のうち、12単位まで算入することが可能です。
またフードビジネスプログラムで修士号を取得した場合、認定された科目数分の受講料（最大33万円）を返金する制度を設けます。
メッセージ
- フードビジネスプログラム長メッセージ
中村学園大学大学院「フードビジネスプログラム」は、長年培ってきた栄養科学研究科の高い専門性と流通科学研究科の実践的な経営知識を融合し、2026年４月にスタートしました。
食の安全性、環境問題、グローバル化、イノベーションなど、食を取り巻く環境は複雑化していますが、豊かな食資源と食文化を有する九州をフィールドに、理論と実践を往還しながら、食の新しい価値を創造し、持続可能な社会の実現に貢献する人材の育成を目指します。知的好奇心に基づいた食に関する深い洞察力、課題を理解、分析、解決する論理的な思考力、そして、社会に発信するコミュニケーション能力を磨くことに重点を置いています。
食の未来を創造する研究やビジネスプランをともに生み出してまいりましょう。
フードビジネスプログラム長浅岡 由美