貝原益軒 養生訓
本学メディアセンター（図書館）にある関連書籍としては、「益軒全集」（全八巻 121.44/KA21）、「益軒十訓」（塚本哲三校注 121.4/TS54）「養生訓・和俗童子訓」（岩波文庫 080/I 95/332）、「養生訓」（講談社学術文庫 498.3/KA21）、小児科医であるとともに思想家の松田道雄先生による現代語訳「貝原益軒」（中央公論社、日本の名著:081/N77/14）、俳人萩原井泉水先生の「益軒養生訓新説」(121.4/O 25)、生理学者で漢方にもお詳しい杉靖三郎先生の「養生訓と現代医学」(404/SU32)などがある。
中村学園大学校訂テキスト
中村学園大学校訂テキストは益軒全集（明治43年）、有朋堂文庫本「益軒十訓」（大正2年）、貝原守一博士の校訂本、岩波文庫本および講談社学術文庫本を参考にして入力したものである。
漢字は現行のJIS漢字に置き換えたが、仮名は旧仮名遣いのままにした。JIS漢字で表せない漢字は、イメージとして付け加えた。イメージの作成には無償の文字鏡を使用した。送り仮名、読み、仮名書きの漢字化、言葉の説明など原文に無いものをカッコ内に挿入した。検索や引用に便利なように各パラグラフに番号を付けたが、原文にない小見出しはつけなかった。OCRによる入力ができなかったので、全文を本学食物栄養科4年の4人の学生、助手および私がキーボードによって入力した。
貝原守一博士校訂本 PDF版 (昭和18（1943）年11月)
貝原守一博士の「貝原益軒養生訓」は、戦時下昭和18年に福岡市で発行され、博士は惜しくも戦死されたので、稀覯本となっている。博士は九州帝国大学医学部細菌学教室の助教授であり、その注は医学的には勿論のこと文献学的にもきわめて価値あるものである。
正徳本は養生訓の基本的な底本ではあるが、あいまいな刷字や出版者による傍訓があると言われている。守一博士は益軒の大和本草、本草和名抄などを調べて厳密な校注を行っている。岩波文庫本の付記にも記されているように同文庫本の注の大部分は本書の注の引用であり、講談社学術文庫本などの解釈も本書に依存しているようである。これが守一博士校訂本を今回イメージとして発行する理由である。
なお、イメージからも判るように本書の校注者序文には幾つもの書き込みがみられる。守一博士によるものと考えられる。書き込みは主として歴史仮名遣いを発音仮名遣いに書き直したものであり、博士はカナモジカイの会員であられたとのことである。
養生訓校注の序は優れた序論で入門に適しているので読みやすいようにデジタル化したものも収録した。
正徳本PDF版（和装本は九州大学付属図書館医学分館所蔵）
養生訓（正徳本）は正徳2年益軒83歳のときに完成され、翌3年に発行されたものである。
この年の暮に40数年連れ添った東軒夫人が他界し、その翌4年夏に益軒も世を去った。このように正徳本は益軒在世の最後に出版された本であるとともに、養生訓の最終的な底本である。
本文の撮影に用いた正徳版は、九州大学医学部泌尿器科所蔵のもので現在は同大学付属図書館医学分館にマイクロフィルムとともに保存されている。なお、九大医学部所蔵のものは１丁の落丁があったので、文化版で補った。
正徳版の平仮名は現行のものとかなり異なるために慣れないと読みにくいと思われる。参考まで平凡社世界大百科辞典の変体仮名の表をPDF形式で提供した。拡大すればかなり細い点まで知ることができる。この表を参考にすれば原書を読みこなすことも不可能ではないであろう。
表紙の写真（文化九年版）
謝辞：この企画にあたって貝原益軒のご子孫にあたる貝原信紘博士にいろいろご教示いただき、佐伯清美博士および同夫人に貴重な守一博士の著書をお貸しいただいた。御礼申し上げます。