花譜、菜譜 目次
- 総論
- ○樹を栽ふ ○種を下す ○枝を挟す ○樹を接ぐ ○護り養ふ
- 正月
- ○梅 ○山茶花（つばき） ○福寿草 ○金盞花（きんせんか）
- 二月
- ○山礬（ちんちゃう） ○杏 ○辛夷（こぶし） ○小桜（ひがんざくら） ○垂糸桜（いとざくら） ○桜 ○李 ○連翹（れんげう） ○桜桃（ゆすら） ○山桜桃（にはむめ） ○玉蘭花
- 三月
- ○桃 ○海棠 ○ボケ ○梨 ○薔薇（しょうび） ○月季花（ちゃうしゅん） ○ハマナス ○コヤヲキ ○ヲランダイバラ ○シケイジュ ○蝴蝶花 ○笑靨花（こごめ） ○棣棠 ○草棣棠 ○牡丹 ○躑躅（つつじ） ○紫藤（ふじ） ○華鬘（けまん） ○マルメル ○鈴掛（すずかけ） ○白及（しらん） ○燕子花（かきつばた） ○鳶尾（いちはつ） ○石南（しゃくたんげ） ○美人蕉 ○粉團（てまり） ○雪柳 ○シュンギク ○馬蘭（ りん） ○白頭翁 ○桜草 ○庭桜 ○紫荊樹（すはうぎ） ○蝦根（えびね） ○荒世伊登宇（あらせいとう） ○仙台萩 ○草牡丹 ○米嚢花（けし）
- 四月
- ○菖蒲花 ○錦帯花（はこねうつぎ） ○鉄線花（てつせん） ○石竹 ○虎耳草（きじんさう） ○紅藍花（べに ） ○白丁花 ○芍薬 ○小藤（こふじ） ○杜鵑花（さつき） ○仏桑花（ぶつさうげ） ○下毛（しもつけ） ○卯花 ○美人草 ○壇特（だんとくくは）
- 五月
- ○橘 ○金糸桃（ひやうやなぎ） ○鼓子花（ひるがほ） ○紫陽花（あじさい） ○梔子（くちなし） ○剪春羅（がんび） ○菅草 ○夏菊 ○石榴（ざくろ） ○蜀葵（あふひ） ○錦葵（ぜにあふひ） ○黄蜀葵（わうすけ） ○五月菊 ○鷹爪（れだま） ○合歓（ねふりのき）
- 六月
- ○紫微花（ひゃくじつこう） ○鳳仙花（ほねぬき） ○風蘭 ○百合（ゆり） ○凌霄（のうぜん） ○剪秋羅（せんをう） ○秋海棠 ○牽牛花（あさがほ） ○茶蘭 ○金沸草（をぐるま） ○萍蓬（かはほね） ○慈姑花（くはい） ○鉄色箭（なつすいせん） ○浮薔（なぎ） ○飛廉（をにのまゆはき） ○玉簪花（ぎぼうし）
- 七月
- ○蘭 ○柬埔寨牽牛花（かんぽちゃあさがほ） ○桔梗 ○鶏冠花（けいとうげ） ○槿（むくげ） ○丈菊（ひふがあふひ） ○竜胆草（りんだう） ○ヒキリ ○シヲニ ○睡蓮（すいれん） ○白粉花（をしろい） ○午時紅（ごじくは）
- 八月
- ○鹿鳴草（はぎ） ○木芙蓉（ふよう） ○木犀 ○女郎花（をみなへし） ○独頭蘭（ほくり ） ○附子（とりかぶと）
- 九月
- ○菊 ○秋牡丹 ○鬱金（うこん） ○通和（つわ）
- 十月
- ○寒菊 ○枇杷 ○茶梅花（さざんくは） ○海紅花（くれないのさざんくは）
- 十一月
- ○水仙 ○千日紅 ○三波丁子
- 十二月
- ○臘梅（からむめ） ○迎春花（わうばい）
- 草
- ○蘭草（ふぢばかま） ○菖蒲（せきしゃう） ○巻栢（いはひば） ○石葦（ひとつば） ○石斛 ○苔 ○景天（べんけいさう） ○仏甲草（いはれんげ） ○マメヅル草 ○忍草（しのぶ） ○貫衆（きじのを） ○茅藤花（からたちばな） ○麦門花 ○吉祥草 ○珊瑚（せんりょう） ○細辛（かもあふひ） ○万年青（をもと） ○百部（きじかくし） ○覇王樹（いろへろ） ○竹 ○ネササ ○芭蕉（ばせを） ○錦茘枝（れいし） ○蕃椒（たうからし） ○芒（すすき） ○知風草（かぜくさ） ○濱木綿（はまゆう） ○木賊（とくさ） ○雁来紅 ○蓴（ぬなは） ○アサザ ○浮萍（うきぐさ） ○酸漿（ほうづき） ○万年松（まんねんぐさ）
- 木
- ○松 ○柏（かしは） ○檜（ひのき） ○圓栢（いふき） ○落葉松（ふじまつ） ○羅漢松（まき） ○樅（もみ） ○栢子（ひゃくし） ○榧（かや） ○賢木（さかき） ○佐和羅木（さわらぎ） ○杉（すぎ） ○唐杉（ひめすぎ） ○楊柳 ○鳳尾蕉（そてつ） ○棕櫚（しゅろ） ○棕櫚竹 ○機樹（かへで） ○冬青樹 ○衛矛（にしきぎ） ○梧桐（あをぎり） ○梓（あづさ） ○黄楊木（つげ） ○椎（しい） ○椿（ちん） ○梅茂登岐（むめもどき） ○木国 ○金橘（きんかん） ○橙（だいだい） ○多羅葉 ○枸杞（くこ） ○譲葉（ゆづりは） ○平地木（たちばな）
- 序 総論
- 圃菜 上
- ○ダイコン ○カブラナ ○ウキナ（＝水菜、京菜） ○芥（からし） ○セリニンジン ○韮（にら） ○葱（き＝ヒトモジ） ○小葱（あさつき） ○蒜（にんにく） ○ラッキョウ（らつけう） ○紫蘇 ○蓼 ○コスイ（こえんとろ） ○薄荷（はくか） ○ウイキョウ ○山葵（わさび） ○蕃椒（たうがらし）
- 圃菜 下
- ○萵苣（ちさ） ○茗荷（めうが） ○款冬（ふき） ○ヒユ ○馬歯ヒユ（すべりひゆ） ○地膚（ははきぎ） ○菠薐（はうれん） ○フダンソウ（ふだんさう） ○藜（あかざ） ○野蜀葵（みつばせり） ○小薊（あざみ） ○サハアザミ ○苦菜（にがな） ○菅草（くはん） ○紅藍（くれない） ○落葵（つるむらさき） ○繁縷（はこべ） ○シュンギク（かうらいきく） ○艾 ○黄花菜（たびらこ） ○竹筍（たけのこ） ○蘿イモ（かがいも、ちぐさ） ○牡丹 ○芍薬 ○鶏冠花苗（けいとうげ）
- ラ菜 実なる菜也
- ○茄（なすび） ○壺廬（ゆうがほ） ○菜瓜（つけうり） ○越瓜（あさうり） ○甜瓜（あまうり） ○南瓜（ぼうぶら） ○西瓜（すいくは） ○胡瓜（きうり） ○冬瓜 ○苦瓜（つるれいし、きんれいし） ○糸瓜（へちま）
- 根を用いる菜の類
- ○牛蒡（ごぼう） ○芋（いも） ○黄独（けいも） ○番薯（あかいも） ○甘藷（かんしょ） ○甘露子（ちゃうろぎ） ○蒟蒻（こんにゃく） ○巻丹（ひめゆり） ○薑（はじかみ）
- 穀類
- ○ササゲ ○扁豆（ひらまめ） ○刀豆（なたまめ） ○ロク豆（ろくとう） ○蚕豆（そらまめ） ○眉児豆（なんきんまめ） ○蕎麦（そば） ○罌粟（けし） ○ジュズダマ（ずずたま） ○胡麻
- 野菜
- ○山薬（やまいも） ○トコロ ○葛 ○蕨（わらび） ○紫蕨（ぜんまい） ○薇（いのて） ○独活（うど） ○土筆（つくづくし） ○鼠麹草（ははこぐさ） ○藤天蓼（またたび） ○濱防風 ○薺蒿（よめがはぎ＝ヨメナ）
- 水菜類 水果付
- ○慈姑（くはい） ○烏芋（くろくはい） ○蓮根（はすのね） ○黄実（みづふき） ○芹（せり） ○水萵苣（かはちさ） ○蓴菜（ぬなは＝ジュンサイ） ○菱実（ひし） ○川苔（かわのり） ○浮薔（なぎ）
- 海草
- ○稚布（わかめ） ○海帯（あらめ） ○燕窩（えんす） ○凝草（こころふと） ○青苔（あをのり） ○竜髭菜（しらも） ○昆布 ○紫菜（あまのり） ○加知女（かぢめ） ○水松（みる） ○海蘿（ふのり） ○鹿尾菜（ひじきも） ○海藻（なのりそ） ○海蘊（もづく） ○索麺苔（さうめんのり） ○鶏冠苔（とさかのり） ○鳥の足 ○なごや ○松藻（まつも） ○於期（おご）
- 菌（たけの）類
- ○香茸（しいたけ） ○ヒラタケ ○木耳（きくらげ） ○松茸 ○松露 ○初茸 ○皮茸（かはたけ） ○卜地（しめぢ） ○滑芒（なめすすき） ○鼠たけ ○針たけ ○まふたけ ○金たけ ○紅茸（べにたけ） ○石耳（いはたけ）
- 木類
- ○枸杞（くこ） ○五加（うこぎ） ○令法（りやうぼう） ○総木（たらのき） ○山椒 ○椿（ちん） ○柚（ゆ） ○橘皮（みかんのかは）